Ernährungsumstellung nach dem
Ess Code
Esskultur 1.0
- Die Esskultur einer Gesellschaft steht unmittelbar in Zusammenhang mit der Handhabung, dem Verbrauch und der Verschwendung von Lebensmitteln. Die Esskultur hat ebenfalls Auswirkungen auf die Gesundheit bzw. die Gesundheitsvorsorge und den Alterungsprozess eines jeden Einzelnen. Ich meine, dass es einer Esskultur 1.0 bedarf, um in der heutigen Zeit wieder gesundheitsbewusster, genussvoller und gelassener zu Essen.
- Ich verstehe den Ess Code als ein Element einer neuen Esskultur 1.0 und als einer Form der Diät im ursprünglichen Sinne. Die Bezeichnung Diät kommt vom griechischen "diaita" und wurde für eine „gesunde Lebensführung“ verwendet.
- Der Volksmund sagt: "Essen hält Leib und Seele zusammen." Ich denke: "Essen verkörpert" und meine damit, "Die Esskultur verkörpert eine Gesellschaft. Das persönliche Essverhalten verkörpert die eigene Lebenseinstellung und die eigene Figur."
- Der Ess Code beinhaltet im einfachsten Fall den Wochen Code.
- Der Ess Code plus beinhaltet zusätzlich den Tages Code, den Ess-Rhytmus Code und den Trink Code.
Der Wochen Code "1.0.1.0.1.0.1"
bedeutet
Essen und Fasten im täglichen Wechsel
(außer am Wochenende, da folgen 2 EssTage hintereinander)
EssTage sind die 4 Wochentage: Sonntag - Dienstag - Donnerstag - Samstag
Fastentage sind somit die 3 Wochentage: Montag - Mittwoch - Freitag
Die Auswahl der Lebensmittel an den EssTagen erfolgt nach persönlicher "Lust und Laune"
(Lebensmittel möglichst nach den Gesichtspunkten: regional, saisonal und biologisch)
Die Auswahl an Getränken an den FastenTagen erfolgt nach persönlicher "Lust und Laune"
(Getränke möglichst nach den Gesichtspunkten: neutral, ungesüßt und leicht [Wasser, Sprudel, Tee, Brühen, Suppen])
_______________________________________________________________________________________________________________________
AKTUELL: 30.01.2012 SPIEGELONLINE
Laut einer neuen Studie zählt beim Abnehmen nur eines: weniger essen - egal, wovon.
Wichtig sei nicht, welche Art von Nahrung reduziert würde, berichtet eine Gruppe um George Bray vom Pennington Biomedical Research Center in Baton Rouge (US-Bundesstaat Louisiana) im Fachmagazin "American Journal of Clinical Nutrition". Entscheidend sei einzig, weniger Kalorien zu sich zu nehmen, und das diszipliniert. Das Einhalten einer Diät sei wichtig, nicht die Art der Diät, sagt Bray.
Das Ergebnis: Wer weniger isst, bleibt länger geistig fit und leidet viel seltener an Krebs, Altersdiabetes oder Herz- Kreislauf-Krankheiten.
Laut einer neuen Studie zählt beim Abnehmen nur eines: weniger essen - egal, wovon.
Wichtig sei nicht, welche Art von Nahrung reduziert würde, berichtet eine Gruppe um George Bray vom Pennington Biomedical Research Center in Baton Rouge (US-Bundesstaat Louisiana) im Fachmagazin "American Journal of Clinical Nutrition". Entscheidend sei einzig, weniger Kalorien zu sich zu nehmen, und das diszipliniert. Das Einhalten einer Diät sei wichtig, nicht die Art der Diät, sagt Bray.
Das Ergebnis: Wer weniger isst, bleibt länger geistig fit und leidet viel seltener an Krebs, Altersdiabetes oder Herz- Kreislauf-Krankheiten.
_______________________________________________________________________________________________________________________
Der Tages Code "1.0.1.0.1"
bedeutet
konsequente Esspausen zwischen den Mahlzeiten
(Pausen individuell zwischen 4 und 5 Std.)
Die EssMenge bei den Mahlzeiten nach persönlicher "Lust und Laune"
(es kann ruhig reichlich sein und bis man sich angenehm satt fühlt)
Der Ess-Rythmus Code "1.0.1" ...
bedeutet
Essen und Esspausen innerhalb einer Mahlzeit
(oder: einfach langsamer und in Ruhe essen)
Der Trink Code "1.0.1" ...
bedeutet
Trinken und Trinkpausen über den Tag verteilt
(z.B. 2 bis 2,5 Liter Wasser/Tee täglich)